Mon exploitation apicole se trouve à Weislingen, petit village situé en Alsace Bossue dans le Parc naturel régional des Vosges du Nord reconnu Réserve de biosphère par l'UNESCO.

 

D'abord apicultrice amateur, j'ai saisi l'opportunité de pouvoir bénéficier d'un Congé Individuel de Formation pour valider un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Apicole. Suite à un ensemble de circonstances, j'ai décidé de m'installer en professionnelle au mois de septembre 2012.

 

L'apiculture est devenue mon mode de vie et les saisons sont rythmées par un ensemble de tâches diverses et variées.

 

Du printemps à la fin de l'été, métier me permet d'être en contact direct avec la nature et les abeilles. Développement des colonies, prévention de l'essaimage, élevage de reines, transhumances et récoltes.

En parallèle des récoltes, il faut également gérer l'extraction du miel.

Les ruches sont généralement prêtes à être hivernées au début de l'automne après avoir bénéficié d'un bon nourrissement qui leur permet de compléter leurs réserves si nécessaire afin de passer l'hiver en toute tranquillité et profiter d'un repos bien mérité. 

 

L'automne est consacré à la mise en pots, à la préparation des marchés de Noël, à l'élaboration des pains d'épices et à la vente.

 

Le début de l'hiver clôture une grande période de vente et de contacts avec les clients et les revendeurs. La mi-janvier amorce doucement la préparation du matériel pour la nouvelle saison apicole à venir. Gaufrage des cadres, grattage des hausses et des grilles à reines et visites des ruchers pour voir si tout va bien.

Arrivée à la fin de l'hiver, une nouvelle saison apicole se profile.

 

Je travaille en ruches Dadant Nicotplast et en compagnie d'abeilles provenant d'une sélection massale de mes meilleures ruches. Mon cheptel compte 300 ruches.

 

Mon mode de commercialisation est principalement axée sur la vente directe afin de favoriser les circuits courts et permettre à ceux qui le souhaitent d'éviter les grandes surfaces. 

Tous mes produits sont disponibles dans mon point de vente à Weislingen ou en achat direct sur ma boutique en ligne. Je suis également présente sur quelques salons gastronomiques et marchés de Noël.

 

Je remercie mes parents, mon frère et toutes les personnes qui me soutiennent et m'encouragent dans la concrétisation de cette part de rêve !...

 

Un grand merci également à toutes les personnes qui m'ont chaleureusement accueillie pour les différents emplacements de mes ruchers et tout particulièrement Gérard Schmitt.

 

 

Bonne visite!

 

Des questions ? Consultez notre rubrique d'aide !